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8 mai 2009 5 08 /05 /mai /2009 13:25

L'arrivée de José Socrates au poste de Premier Ministre du Portugal a enclenché une vague de modernisation de l'administration portugaise.

Nous savons tous qu'il fallait beaucoup de patience et de connaissance du système administratif pour mener à bien rapidement n'importe quelle démarche parfois bien simple. Aujourd'hui, l'accueil, le conseil, les installations, le fonctionnement même dans l'administration portugaise fait que la vie est beaucoup plus simple dans ce domaine.

Dans cette dynamique de modernisation, le gouvernement a mis en place depuis quelques mois la nouvelle carte d'identité qui a pour nom "Cartão de Cidadão" (Carte de Citoyen).

Bien plus qu'une carte d'identioté en vérité puisque cette carte sert aussi de carte de sécurité sociale, de carte de contribuable, de carte d'électeur et de carte d'utilisateur du service national de santé.

Elle a la forme d'une "small card", comme une carte de crédit et est équipée d'un "chip" et d'une zone de lecture optique. Pas moins de douze grandes sociétés internationales ont travaillé à la conception de cette carte.

Sécurisée, elle permet non seulement l'identification physique mais aussi électronique permettant ainsi aux citoyens les démarches en ligne en toute sécurité.

Bien entendu, votre carte d'identité continue à être valable jusqu'à son expiration ce qui entraînera lors de son renouvellement la délivrance de cette nouvelle carte.

Pour ces démarches, adressez-vous au consulat de votre lieu de résidence ou directement dans les "Lojas do Cidadão" au Portugal.

Mise à jour du 15/11/2009 : Pour avoir des informations sur les démarches à effectuer, lisez le billet que j'ai écrit sur le sujet (pour lire la suite, cliquez ici).

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Published by Ti Zé - dans Infos
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6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 11:50
Cesaltina vit seule dans une maison sans électricité, fait sa propre farine dans un vieux moulin à eau et a la sagesse de ses 94 ans.

C'est l'autre Portugal, le quotidien de beaucoup de personnes âgées avec de petites retraites.

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Published by Ti Zé - dans Traditions
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4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 15:46
Elle a 14 ans, elle est belle et a une voix... terrible !

Ecoutez et jugez par vous-même.

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Published by Ti Zé - dans Musique
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4 mai 2009 1 04 /05 /mai /2009 12:13

Enfin, pas tout à fait les trois F. En réalité, ce que nous appelons les trois F c'est le Fado, Fatima (le lieu de pèlerinage) et le Foot.

Le week-end prochain, aura lieu dans le Médoc, comme tous les ans une fête portugaise où les activités principales seront le foot, la religion et la musique (mais pas le fado).

En fait, les portugais de Bordeaux et de la région aiment peu le fado et préfèrent la musique de mauvaise (très mauvaise) qualité. Nous appelons cela la musique "pimba" et c'est celle qui anime les bals aussi bien au Portugal que dans les communautés.

A Castelnau du Médoc, la fête portugaise est devenue la fête de la ville et il est vrai qu'elle réunit plusieurs centaines de personnes.

Surtout lors de la messe et de la procession avec la vierge de Fatima dans les rues de la ville. Les portugais sont toujours en manque de protection et remettent leurs vies, leurs amours, leurs réussites entre les mains de la vierge nationale. Parfois, à Fatima, on peut voir des gens remercier la vierge en parcourant à genoux plusieurs centaines de mètres. D'autres, s'y rendent à pied en remerciement des grâces obtenues.

Le football est aussi un moment qui attire de nombreux spectateurs et l'occasion de boire quelques bières venues tout droit du Portugal via les nombreux importateurs installés en France. Parfois, les sardines grillées accompagnées du fameux "vinho verde" permettent de donner l'ambiance des fêtes d'autrefois au Portugal.

Les portugais de la diaspora aiment vivre dans le souvenir et les clichés. Ils sont souvent décalés par rapport à la société portugaise d'aujourd'hui et ont parfois du mal à la comprendre.

Dans le Médoc peut-être plus qu'ailleurs, où il n'y a pas beaucoup d'années, certains distillaient encore la nuit pour avoir leur propre consommation d'eau de vie ou salaient les jambons qu'ils pendaient dans la cuisine parfois en grand nombre. On y fabrique encore les saucisses et autres charcuteries comme on le fait dans les campagnes portugaises.

Alors, cette fête portugaise est aussi l'occasion de se montrer, d'être fier de sa réussite. Pourtant, il n'y a autant de personnes que parce que l'entrée est gratuite  car les portugais résidant dans le Médoc sont un peu radins comme souvent les gens de la campagne.

Je vous donnerai plus de détails sur cette fête dans la semaine. 

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Published by Ti Zé - dans Fêtes et bals
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3 mai 2009 7 03 /05 /mai /2009 17:29
Peut-être votre destination de vacances, cette île de l'archipel des Açores.

S. Jorge (Saint Georges) est située en plein milieu de l'atlantique et fait partie de l'archipel composé de neuf îles d'où est originaire l'ex joueur de foot des Girondins de Bordeaux Pauleta (île de S. Miguel).

L'archipel des Açores est situé à environ 1500 km de Lisbonne et 3900 km des USA.

Je vous laisse découvrir...

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Published by Ti Zé - dans Régions
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2 mai 2009 6 02 /05 /mai /2009 09:18

La traduction n'est pas vraiment exacte mais elle est la plus proche. En fait, je devrais dire "Poulpe façon ouvrier de chai".

Cette recette est originaire de la région touristique de Algarve, dans le sud du Portugal.

Le poulpe est consommé dans tout le pays car, autrefois, il était séché et pouvait se conserver facilement. Aujourd'hui, il est commercialisé frais mais surtout surgelé.

Dans les régions côtières, il n'est pas rare de voir encore du poulpe en train de sécher à l'extérieur des maisons de pêcheurs.

 

Ingrédients : 

 

- 1 poulpe de 1,5 Kg ou 2 Kg
- 200 g de bacon en cubes
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier
- 6 gousses d'ail
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1 Kg de pommes de terre
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à café de vinaigre
- poivre noir en grain
- 1 clou de girofle
- huile d'olive
- sel

Après l'avoir bien lavé, faites cuire le poulpe dans une cocotte minute avec l'oignon entier, une feuille de laurier et le poivre pendant 30 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le sel. Retirez le poulpe de la cocotte et mettez-le dans un plat en terre cuite pouvant aller au four.

Épluchez l'ail, coupez les poivrons en lamelles larges, ajoutez les pommes de terre sans les éplucher, le bacon et le reste des ingrédients dans le plat.

Ajoutez par dessus le persil après l'avoir haché, arrosez d'huile d'olive et mettez au four à 200° C pendant 40 minutes. Après la cuisson, arrosez avec le vinaigre.

Comme toujours avec le poulpe, servir dès la sortie du four.

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Published by Ti Zé - dans Gastronomie
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1 mai 2009 5 01 /05 /mai /2009 19:26
Il y a la chanson et puis, il y a les paysages.
En avril, au Portugal, les paysages sont merveilleux.



Du vert et des fleurs partout, les journées qui peuvent être débordantes de soleil et les gens qui commencent à véritablement vivre dehors et à profiter de la chaleur du soleil.

Sur les marchés, on commence à trouver des cerises ou des pêches (2,50 € le Kg).

Voici quelques fleurs que l'on peut rencontrer au fil des balades en montagne.




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Published by Ti Zé - dans Nature
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29 avril 2009 3 29 /04 /avril /2009 11:32
Tant qu'à faire, commencer par les ennuis.  Je le sais d'avance, cette rubrique ne vas pas plaire aux commerçants.

J'ai testé pour vous le magasin Aux Caves du Portugal à Bordeaux-lac et il faut dire que ce n'est pas fameux.

Le magasin est tout petit, l'accueil froid, le conseil inexistant et le choix plus que limité.

Pourtant, ce magasin appartient à l'un des plus gros importateurs de produits portugais en France. Le magasin est à l'intérieur d'un gros entrepôt plein de palettes de toute sorte de marchandises.

L'espace est minuscule et c'est bien dommage car le propriétaire a les moyens financiers de faire quelque chose de beau. Mais l'argent ne fait pas tout, il faut aussi avoir des idées et connaître un peu son métier. Vendre dans des entrepôts ou sur catalogue n'est pas la même chose que vendre au détail et recevoir du public.

On pourrait aussi s'attendre à un grand choix de produits. Malheureusement ce n'est pas le cas et les produits présentés sont même de qualité médiocre (saucissons, fromages et même vins).

J'aurais aimé y trouver toute une gamme de produits portugais, du bas de gamme à bas prix jusqu'aux produits de très bonne qualité. Ce n'est pas le cas. On pourrait aussi attendre de ce magasin des prix plus abordables pour la morue séchée. Les prix sont comparables à ceux des autres magasins.

Ce type de magasin donne une mauvaise image des produits portugais et du Portugal.

Ajoutons à cela, que ce grossiste a eu la formidable idée d'installer son magasin dans une ville où il avait déjà plusieurs clients. Bonjour l'ambiance !
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Published by Ti Zé - dans Commerces
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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 19:51
Comment ne pas vous faire découvrir la voix de ce gamin ?

Quelle voix, quelle assurance mélangée à de la timidité et quel talent !

Extraordinaire !

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Published by Ti Zé - dans Musique
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28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 19:50
Il a 14 ans mais il participe déjà à son deuxième concours TV (l'année dernière c'était sur la SIC).

Manuel Rosa Correia est un des plus populaires dans cette émission car il a médiatisé son amourette avec une autre concurrente, Sara Madeira.

Ici, il interprète une chanson de Carlos Paião.

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Published by Ti Zé - dans Musique
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