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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 00:38

Comment vous parler des restaurants portugais de Bordeaux sans vous inviter à rendre visite à Pedro et Amélia, dans le bar-restaurant dont ils ont la gérance dans le bas Cenon à deux cent mètres de la mairie.

L'endroit ne paie pas de mine et Pedro donne l'impression de vous manger tout cru lorsque vous entrez dans le bar. Pourtant il est sympathique et si vous engagez la conversation avec lui vous vous rendrez compte qu'il est naturel et sans chichis.

Amélia, son épouse, s'active aux fourneaux pour vous faire goûter les plats de la cuisine familiale portugaise.

Je dois dire que j'ai été surpris par le nombre de plats qu'elle prépare. Bien entendu, elle vous proposera le classique steak frites ou la côte de porc mais surtout elle vous fera saliver avec le cochon de lait, le poulpe, les différents plats de morue, le "cozido" à la portugaise ou bien des plats de poisson comme tout bon restaurant au Portugal.cozido_portuguesa.jpg

Les menus, composés de soupe, entrée, plat et dessert sont à 10 € avec un petit supplément pour le cochon de lait ou la morue.

Si vous aimez l'ambiance taverne, n'hésitez pas à vous laisser tenter par cette cuisine généreuse qui vous fait voyager au Portugal. Votre palais vous en remerciera et vous sortirez de là avec une impression de bonheur.

Pour les vins, laissez-vous guider par Pedro et surtout n'hésitez pas à lui demander son "vinho verde" qui éblouit tous ceux qui le goûtent.

C'est à mon avis, en ce moment, le meilleur restaurant portugais de Bordeaux. Seul inconvénient, les deux télévisions qui fonctionnent en même temps. Mais c'est aussi ce qui fait authentique, ce qui donne l'impression d'être dans je ne sais quel village du Portugal.

Et puis, certains jours, vous verrez un petit groupe de musiciens arriver, s'installer tranquillement et quelques minutes plus tard mettre l'ambiance au point que le bar devient une piste de danses folkloriques.

Des moments uniques que vous ne trouverez nulle part dans Bordeaux, parce que Pedro et Amélia ont le commerce dans les veines, parce qu'ils aiment les gens.

Véritablement, c'est le petit restaurant à ne pas rater. Ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez à table avec des gens que vous ne connaissez pas. L'ambiance est simple et sympathique et au fil du repas vous aurez l'impression de connaître votre voisin depuis toujours.

Le Bistro de Pedro est situé juste en face de l'arrêt de tramway Cenon-gare, sur la ligne A.

 

Le Petit Bistrot de Pedro - 65 avenue Jean Jaurès - 33150 Cenon

Téléphone 05 56 86 18 57 et c'est ouvert tous les jours.

 

Voici d'ailleurs l'avis du journal Sud Ouest. Cliquez ici pour voir l'article.

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8 mai 2010 6 08 /05 /mai /2010 11:41

Je voulais vous en parler depuis un moment mais je n'ai pas eu le temps d'aller vérifier sur place. Le journal Sud Ouest l'a fait et l'article sur le restaurant portugais Ibérico est conforme à ce que je connais de ce restaurant qui est pour moi l'un des meilleurs restaurants portugais de Bordeaux surtout si on veut manger de la morue.

 

J'aurais l'occasion de revenir sur ce restaurant mais en attendant je vous invite à lire l'article du journal Sud Ouest.

 

Pour lire l'article, cliquez ici.

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7 mai 2010 5 07 /05 /mai /2010 21:22

Je vous ai parlé ici de deux restaurants portugais à Bordeaux. Chez Mário est fermé et il semble que Mário envisage d'ouvrir à une nouvelle adresse (je vous tiendrai au courant) et le restaurant Paradise a changé de propriétaire.

 

Pour ce dernier, je n'ai pas encore testé mais les retours que j'ai ne sont pas très bons. Là aussi, j'irai voir pour vous tenir informés.

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24 septembre 2009 4 24 /09 /septembre /2009 23:50
La pause déjeuner m'a fait penser qu'à Bordeaux, dans le quartier Saint-Michel, il y a plusieurs petits restaurants portugais à des prix très abordables.

Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est souvent une cuisine familiale, honnête et abondante.

Souvent, pour 9 €, un repas complet avec le vin, pour les petites bourses ou les gens pressés.

Les plats changent souvent et sont variés. Vous pouvez aussi bien vous régaler avec un plat de tripes à la mode de Porto, un plat de morue à la portugaise, qui varie d'un restaurant à l'autre, la morue à la portugaise ne voulant rien dire mais c'est ce qui fait l'intérêt de ce plat. Vous ne mangerez pas une morue à la portugaise préparée de la même façon dans deux restaurants différents.

Mais ce qui est intéressant dans ces petits restaurants, contrairement à d'autres un peu plus chics, c'est qu'on vous sert toujours de la morue traditionnelle, c'est à dire séchée et salée.

La morue séchée a un goût différent et les portugais remarquent presque toujours lorsqu'on leur sert une vulagaire morue salée. Je vous expliquerai la différence un de ces jours.

Dans les restos de St-Michel vous pouvez aussi vous régaler avec le poulet grillé à la portugaise (frango no churrasco), une "carne de porco à alentejana" (porc aux coques) ou bien avec une "feijoada à transmontana" (haricots rouges à la façon de Trás-os-Montes). Mieux encore, du poulpe, ce plat introuvable dans les restaurants français et dont raffolent les portugais.

C'est vrais que dans ces petits restaurants le service n'est pas celui des trois étoiles michelin mais ils ont l'avantage de proposer une cuisine variée et à petit prix. Ils sont souvent les cantines des personnes âgées seules qui trouvent là un semblant de famille.

J'aime ces petits restaurants, avec leur ambiance un peu glauque mais où l'échange se fait rapidement, où l'on peut parfois rencontrer des gens assez extraordinaires.

Je les aime aussi pour leurs petits prix. Souvent la café est à 1 €, les autres boissons à 2 €. D'ailleurs, je dois vous préciser que le café à 1 € est presque toujours de qualité, importé du Portugal et bien souvent meilleur que celui qu'on trouve à 1,80 € dans des bars chics de la ville.

Il ne vous reste qu'à faire la démarche de vous y rendre. Juste une petite chose, comme au Portugal, ces petits restaurants ont la mauvaise habitude d'allumer leur télévision, souvent un peu fort, sur des programmes qui vous coupent l'appétit. Mais on ne peut pas tout avoir dans la vie.

Pour terminer, quelques adresses :

Chez Georges, rue des Faures
California, 29 rue Gaspard Philippe
Estremadura, 27 rue Maubec

Tout cela a Bordeaux, bien sûr...

Tramway A et C - station Porte de Bourgogne ou Saint-Michel (ligne C)

 

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31 juillet 2009 5 31 /07 /juillet /2009 00:42
Il y a des tables qui sont souvent une fenêtre ouverte sur un pays. C'est le cas de celle du restaurant le Paradise, qui fut lors de son ouverture certainement le meilleur restaurant portugais de Bordeaux et qui reste aujourd'hui dans le peloton de tête à une place très honorable.

La particularité de ce restaurant est qu'il n'est pas situé dans un quartier portugais proprement dit. Il se trouve place Simiot, dérrière l'ancien hôpital des enfants.

Comme dans presque tous les restaurants portugais, on a la possibilité de choisir entre le menu (12 €) et la carte. Le menu a un grand choix de hors d'oeuvres, un plat et un dessert (vin compris).

Mais si vous voulez savourer un plat portugais, il vous faudra choisir la carte.

Comme toute maison qui se respecte, vous avez le choix entre plusieurs plats de morue. Parmi eux, la morue à Brás et celle que je vous conseille, la morue aux fruits de mer (bacalhau à marinheiro).

Si vus préférez la viande, vous ne pouvez que choisir le bife à marrare (steack à marrare). Il me semble que c'est le seul restaurant portugais de Bordeaux qui a ce plat à la carte.

Pour le dessert ou le fromage, laissez-vous guider par la serveuse.

Bien entendu, terminez votre repas par un café portugais (demie tasse).

Les vins portugais sont aussi de bonne qualité prix.

Si la patronne vous semble un peu froide, ne vous y fiez pas. Elle est sympathique et si vous voulez organiser un repas de groupe (dans la cave) n'hésitez pas à concocter un menu avec elle, car elle est de bon conseil et vous fera certainement un bon prix.

N'hésitez pas à laisser vos commentaires après l'avoir essayé.

Restaurant Le Paradise
9 place Simiot 
Bordeaux

Tél 05 56 94 50 46   - Tramway ligne B - arrêt Bergonié
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4 avril 2009 6 04 /04 /avril /2009 03:00
Dans un précédent billet, je vous ai parlé de chez Mario. Un petit restaurant de saveurs, sans chichis, dans un quartier populaire.

A quelques mètres, un autre restaurant, le Solar du Vin de Porto, mérite votre visite.

Dans un superbe cadre, une cave voûtée en pierre, les bouteilles de porto vous invitent au voyage et au rêve.

Commencez votre repas par la dégustation d'un bon Porto, pourquoi pas un blanc si vous ne le connaissez pas.

L'accueil est toujours sympathique et le chef de bon conseil. La cuisine typique est excellente et la morue ne demande qu'à être invitée à votre table.

Le prix est raisonnable et vous pouvez même repartir avec des bouteilles que vous ne trouverez pas dans tous les commerces de Bordeaux. A midi, laissez-vous tenter par le menu qui est de très bon rapport qualité/prix (12,50 €).

Si vous aimez la découverte, essayez le poulpe, la morue à Bras ou le porc aux fruits de mer (carne de porco à Alentejana).

Côté décoration, le Solar du Vin de Porto est certainement le mieux décoré des restaurants portugais de Bordeaux. En plus de l'ambiance cave, de très belles photos vous donnent l'impression d'être déjà au Portugal.

Solar du Vin de Porto - 10 quai de la Monnaie - Bordeaux - Tél 05 56 91 36 31
Tram C - Arrêt Saint-Michel (juste en face) - Il est conseillé de réserver.


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15 mars 2009 7 15 /03 /mars /2009 21:03

Nul besoin d'être un grand restaurant pour faire découvrir les saveurs de la cuisine portugaise.

Je dois vous le dire de suite, il n'y a pas de restaurants portugais extraordinaires à Bordeaux.

Par habitude ou pour coller plus à la demande de la clientèle, les restaurants portugais ne vous proposent que rarement des plats typiques portugais. Chez Mario, vous avez la possibilité de faire voyager votre palais.

C'est ainsi que sans chichis, dans ce petit restaurant sur les quais avec une terrasse très agréable en été, Mario et son épouse (enfin, surtout son épouse), vous proposent chaque jour de la semaine un plat traditionnel portugais.

Selon les jours, feijoada à transmontana (haricots rouges à la façon de Tras-os-Montes, une région du nord du Portugal), morue grillée, cozido à la portugaise (le plat national), poulpe grillé, cochon de lait à la façon de la Bairrada (extraordinaire), arroz de cabidela (riz au sang et au poulet), porc aux fruits de mer.

Très copieux, les plats sont servis comme au Portugal, uniquement accompagnés d'une salade.

Les vins sont à prix raisonnables et Mario sait recevoir ses clients. Il n'est pas rare que, après un repas, lorsqu'on commande un café, il soit accompagné de la bouteille de digestif.

Ajoutons à cela leur gentillesse et nous sommes surs que vous y retournerez.

L'ambiance est celle d'un petit restaurant de quartier, fréquenté par toute sorte de gens. La clientèle est aussi bien française que portugaise et le seul problème du restaurant c'est qu'il est souvent plein et si vous arrivez trop tard, vous risquez de vous faire refuser.

Chez Mario, 3 quai de la Monnaie, Bordeaux (juste en face de l'arrêt de tram St Michel, ligne C)
Tél 0556945284

Mais nous vous parlerons d'autres tables et d'autres saveurs.

Attention : Chez Mario a fermé ses portes à cette adresse en mai 2010.

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