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24 septembre 2009 4 24 /09 /septembre /2009 23:50
La pause déjeuner m'a fait penser qu'à Bordeaux, dans le quartier Saint-Michel, il y a plusieurs petits restaurants portugais à des prix très abordables.

Ce n'est pas de la grande cuisine mais c'est souvent une cuisine familiale, honnête et abondante.

Souvent, pour 9 €, un repas complet avec le vin, pour les petites bourses ou les gens pressés.

Les plats changent souvent et sont variés. Vous pouvez aussi bien vous régaler avec un plat de tripes à la mode de Porto, un plat de morue à la portugaise, qui varie d'un restaurant à l'autre, la morue à la portugaise ne voulant rien dire mais c'est ce qui fait l'intérêt de ce plat. Vous ne mangerez pas une morue à la portugaise préparée de la même façon dans deux restaurants différents.

Mais ce qui est intéressant dans ces petits restaurants, contrairement à d'autres un peu plus chics, c'est qu'on vous sert toujours de la morue traditionnelle, c'est à dire séchée et salée.

La morue séchée a un goût différent et les portugais remarquent presque toujours lorsqu'on leur sert une vulagaire morue salée. Je vous expliquerai la différence un de ces jours.

Dans les restos de St-Michel vous pouvez aussi vous régaler avec le poulet grillé à la portugaise (frango no churrasco), une "carne de porco à alentejana" (porc aux coques) ou bien avec une "feijoada à transmontana" (haricots rouges à la façon de Trás-os-Montes). Mieux encore, du poulpe, ce plat introuvable dans les restaurants français et dont raffolent les portugais.

C'est vrais que dans ces petits restaurants le service n'est pas celui des trois étoiles michelin mais ils ont l'avantage de proposer une cuisine variée et à petit prix. Ils sont souvent les cantines des personnes âgées seules qui trouvent là un semblant de famille.

J'aime ces petits restaurants, avec leur ambiance un peu glauque mais où l'échange se fait rapidement, où l'on peut parfois rencontrer des gens assez extraordinaires.

Je les aime aussi pour leurs petits prix. Souvent la café est à 1 €, les autres boissons à 2 €. D'ailleurs, je dois vous préciser que le café à 1 € est presque toujours de qualité, importé du Portugal et bien souvent meilleur que celui qu'on trouve à 1,80 € dans des bars chics de la ville.

Il ne vous reste qu'à faire la démarche de vous y rendre. Juste une petite chose, comme au Portugal, ces petits restaurants ont la mauvaise habitude d'allumer leur télévision, souvent un peu fort, sur des programmes qui vous coupent l'appétit. Mais on ne peut pas tout avoir dans la vie.

Pour terminer, quelques adresses :

Chez Georges, rue des Faures
California, 29 rue Gaspard Philippe
Estremadura, 27 rue Maubec

Tout cela a Bordeaux, bien sûr...

Tramway A et C - station Porte de Bourgogne ou Saint-Michel (ligne C)

 

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Published by Ti Zé - dans Restaurants
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commentaires

miranda 25/07/2011 18:19



bonjour a tous.c et pour vous dire ke le restaurant estremadura n ai pas fermer;il a juste eu un probleme de telefone.je vous laisse le nouveaux numero0662092520.derniere nouvelle au restaurant
il y a une carte pour choisir les menus ki vont de 10 euros a 20 euros le plus cher



Blandina 05/05/2010 23:52



Dimanche ça allait, cela doit dépendre des jours ...


Pourrez-vous nous parler des "gentilles" associations ou par message privé et me dire s'il est possible de trouver une école de portugais ou équivalent pour les enfants ?


Merci d'avance :)



Blandina 05/05/2010 19:08



Finalement, nous avons pu manger au California et nous y avons reçu un super accueil de la part de Dores, la patrone.


Nous y avons très bien mangé, tous les 6, et y retournerons avec plaisir.


Merci pour les conseil Ti Zé.



Ti Zé 05/05/2010 23:14



C'est vrai qu'elle est sympa et c'est bon. Seul hic, la télévision...



Blandina 01/05/2010 15:22



Bonjour,


Merci pour ces informations car je recherche un restaurant portugais pour demain midi et j'avoue, ce n'est pas facile car soit ils ne répondent pas au téléphone, soit ils sont fermés. Je n'arrive
pas à trouver le numéro de Estremadura, quelqu'un l'aurait-il svp ?


Chez Georges, ça ne répond pas et le message du répondeur est juste quelqu'un qui se "râcle" la gorge .... étrange ...


Chez California ça ne répond pas mais j'ai laissé un message au cas où ...


Alors pas d'autre restaurant portugais à l'horizon de la région Bordelaise ?


Merci pour votre blog que je vais parcourir avec plaisir.


A bientôt.


Blandina



Ti Zé 04/05/2010 23:54



Dans les jours qui viennent je vous parlerai de nouveaux restaurants.



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